אוהבים המבורגר? אנחנו מתים עליו. אין על הקציצה העסיסית הזאת שבכל ביס מפוצצת לכם את הפה בטעמים מטורפים. המבורגר לפי דעתי הוא המנה הטעימה ביותר בעולם. ואני לא מתכוון לביג מק המאפן של מקדנלדס! אני מתכוון להמבורגר אמיתי עשוי בשר בקר איכותי עם שומן וטיבול אגדי. כזה שמתפוצץ בפה בכל ביס.
רוצים להכין המבורגר מדהים? קבלו מתכון להכנת המבורגר מומלץ באילת
מרכיבים ל-6 מנות המבורגר
650 גרם צוואר
350 גרם שפונדרה
(טוחנים את שני סוגי הבשרים יחד, רצוי בטחינה גסה)
1 כף מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור דק
אופן ההכנה של ההמבורגר
מערבבים את הבשר עם התבלינים, ולשים היטב במשך, לפחות 5 דקות.
יוצרים מכל הכמות 6-8 כדורים, ומעצבים אותם לקציצה אחידה בעובי של כ-1 ס"מ.
נותנים לקציצות "לנוח" במקרר לפחות שעתיים.
מכינים את הקציצת המבורגר על מחבת חמה מאד, או על המנגל. עד לצלייה הנכונה שתרצו עדיף MW.
תגנו ביצת עיין במחבט רותחת ושימו אותו מייד על ההמבורגר
חממו על המנגל או באידויי את הלחמניות
שימו בצל, עגבניה, מלפפון חמוץ
הגישו על בצל מטוגן בצד
להכנת טחינה מתובלת
1 כוס טחינה גולמית
2 שיני שום כתושות
3/4 כוס מים קרים
1/2 לימון סחוט
מלח/ פלפל לפי הטעם
מערבבים היטב עד לקבלת קרם סמיך.
רוצים להזמין המבורגר באילת? לחצו על הקישור > המבורגר באילת