8 עובדות על המבורגר

המבורגר ביטי אילת

אז הינה 8 עובדות על המבורגר

אוהבים המבורגר? אנחנו עפים עליו! הנה כמה עובדות מעניינות על הקציצה העסיסית שנקראת המבורגר:

1. ההמבורגר הומצא בעיר המבורג שבגרמניה, ומכאן שמו. בתחילת דרכו היה ידוע בשם כ"סטייק המבורג".

2. ההמבורגר הידוע הראשון שהוגש בלחמניה הוגש בחווה של סבא אוסקר וובר בילבי, בטולסה שבאוקלהומה, ארה"ב בשנת 1891. סבא אוסקר היה הראשון שהוסיף את הלחמניה, אך כריכי המבורגר בין פרוסות לחם היו עוד קודם

3. המבורגר הינו הכריך הפופולארי בעולם – כ-60 אחוז מסך כל הכריכים שנמכרים בעולם הם המבורגרים, ובארצות הברית מדובר על כ-70 אחוז.

4. בשנת 2012 נשבר שיא גינס, במדינת מינסוטה שבארצות הברית, שם הוכנה קציצת ההמבורגר הגדולה בעולם. למעשה מדובר בצ'יזבורגר במשקל 913 ק"ג ובקוטר של 3 מטרים שכלל 24 ק"ג עגבניות, 23 ק"ג חסה, 27 ק"ג בצל, 9 ק"ג חמוצים, 18 ק"ג גבינה ו-7.5 ק"ג בייקון.

5. ענף ההמבורגרים מגלגל בישראל על פי ההערכות, כ-2-2.5 מיליארד שקל, עם יותר מ-500 עסקים פעילים.

6. מסעדות ההמבורגרים בישראל מהוות 12% משוק המסעדות בישראל.

7. ההמבורגר המועדף ביותר על הישראלים הוא המבורגר הבקר הקלאסי, בגודל של כ-200 גרם.

8. ההמבורגר הוא תלוי תרבות: לרוב מדובר בקציצה העשויה מבקר טחון, אך במדינות שונות מקובל להכין את הקציצה גם מהודו, עוף, יען, עז ואף קנגרו. כמובן שקיימות גם אלטרנטיבות לצימחונים כמו המבורגר עדשים, קינואה, פטריות וכו'.

מחפשים המבורגר באילת? כנסו ללינק > המבורגר באילת